Det finns visst jäst i London

Jag diskuterade häromdagen tillsammans med Stuart hur fruktansvärt det är med bristen på färskjäst i London. Stuart, som är fantastiskt matlagningsintresserad, höll naturligtvis med och förklarade att han tidigare brukade baka bröd då han kunde få tag på färskjäst genom en kompis kompis, men nu var det tydligen helt kört. Det GÅR inte att få tag på det, hävdade han. Det har gått så lång tid sedan man kunde få tag på det att han hade glömt bort hur man bakar bröd nästan. Om det hade funnits ett bageri där de bakar sitt egna bröd (och således också har jäst)så skulle Stuart dessutom känna det på lukten på 2 mils avstånd, så nej.

"Men Borough Market då?" föreslog jag, "där finns ju massor av gott bröd, du tror inte de har jäst där?".
Stuart tystnade, började fippla med sin mobil och ringa en massa samtal. Efter att ha skällt ut någon som inte förstod vikten av detta problem la Stuart nöjt på, och förklarade att nu, nu kommer jästen hit i eftermiddag. En bit till dig och en till mig.

Fantastiskt, inte för att jag behövde någon, men ändå.